250 g malte mandlar
30 knuste ritzkjeks
5 eggekvitar
4 dl sukker
1 1/2 ts bakepulver
1 1/2 ts vaniljesukker

Fyll:
5 eggeplommar
4 ss melis
100 g smelta, lys kokesjokolade
3 dl piska fløyte

Bland alle ingrediensane til botnen saman,
og ha røra i ei godt smurt, bakepapirkledd langpanne.
Steikast på 170*C i 30 min.

Til fyllet rører ein eggeplommar og melis godt.
Smelt sjokoladen i vannbad (ikkje rør!) og vend denne inn i eggedosisen.
Pisk fløyta stiv og rør forsiktig inn i fyllet.
Del kaka i to.
Ha fyll mellom og oppå laga.
Pynt eventuellt med peanøtter.